おせちに飽きたら・・・。

　おもちだって、おせちだって、そんなにたくさん食べているわけではないのに、なぜかすぐに飽きてしまうのが、お正月料理。

　年末から、「お正月になったら・・・。」「お正月には・・・。」なんて、　ずっと意識しすぎたせいかしら。　楽しみが大きすぎて気持ちだけでお腹いっぱいになっちゃったのかも・・・。（*＾艸＾）プッ

　そこで、mimiは本日パン作り。

コレ↓　ホームベーカリーがあれば簡単「チーズパン」

　材料→強力粉・・・・・２５０ｇ

　　　　　ドライイースト・・・小さじ２

　　　　　有塩バター・・・・４５ｇ

　　　　　スキムミルク・・・大さじ１

　　　　　塩・・・・・小さじ１/２

　　　　　水・・・・・１００ｃｃ

　　　　　卵・・・・・１コ

　　　　　スライスチーズかピザ用チーズ・・・適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は余っていたスライスチーズ６枚を３×３に切って、　　　　　　　　１個につき５～６片使用。

　作り方→①　ホームベーカリーにチーズ以外の材料を全て入れ、　　　　　　　　　「生地こねメニュー」で１時発酵までおこなう。

　　　　　　 ②　ガス抜きして生地を１０分割して丸め１０分休ませる。

　　　　　　 ③　１２ｃｍ位に生地を丸くのばしチーズを入れ、とじる。

　　　　　　 ④　成形したパンの上に十文字に切れ目を入れ、　　　　　　　　　　　　　オーブンシートを敷いた天板に並べて、霧吹きする。

　　　　　　 ⑤　オーブンレンジの発酵機能（４０゜）で４０分。　　　　　　　　　　　　　　２時発酵。

　　　　　　 ⑥　オーブンを１８０゜に温め、その間に塗り卵をする。

　　　　　　 ⑦　１５分焼いて、できあがり。

　mimiのちょっとしたコツ

　　　　　　※　生地に入れる切れ目は深く入れすぎると、焼いて　　　　　　　　　　　いるうちにブクブクとチーズが出てしまい、中身が　　　　　　　　　　　からっぽになってしまいます。（Ｔ-Ｔ）　←まぁ、飛び　　　　　　　　　　出たチーズもめっちゃうまいけどね☆

　　　　　　※　普通、塗り卵はハケを使いますが、せっかくの発酵を　　　　　　　　　しぼませてしまうことがあります。　小さめのスプーンの　　　　　　　　背（丸くふくらんでいる方）ですべらせるように塗ると、　　　　　　　　　案外うまくいきます。ｄ（＾・＾*）