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2008年3月 3日 (月)

夏みかんで、オレンジピール

 農薬をほとんど使っていないという特別な夏みかんを3ついただきました

 

 だから、皮まで安心

 

 なので、オレンジピールを作ることにしました。

一晩水に漬けて、白い綿のようなところを削って、砂糖を入れて何度も煮てはさましてを繰り返し、最後は飴状にして、グラニュー糖をまぶしてできあがりです。

 

 これ↓

Il

 

 夏みかんなので、ちょっと苦味があって、大人向き おいち

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